GULAI CUE TONGKOL

Bahan bahan :

• 250 gram cue tongkol

• 2 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk

• 2 cm lengkuas

• 1 buah serai memarkan

• 1 lembar daun kunyit

• 400 ml santan sedang

• 3 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

• 1 siung bawang putih

• 3 butir bawang merah

• 5 buah cabai merah

• 1 buah kemiri

• Gula secukupnya

• Garam secukupnya

Cara membuat :
Suwir – suwir daging tongkol. Sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kunyit. Masukkan cue tongkol, aduk rata, setelah 5 menit tuang santan dan masak sampai bumbu meresap...Angkat

note : Cue tongkol biasa dijual dan dikemas dalam keranjang anyaman bambu